Tavaszi csirkés penne bazsalikomos Durumino tésztával

Tavaszi csirkés penne bazsalikomos Durumino tésztával

Könnyű, krémes, illatos és tavaszi – ahogy szeretjük. A friss zöldségek, a szaftos csirkemell és a karakteres bazsalikomos tészta tökéletes harmóniát alkot ebben a fogásban. Próbáld ki, és garantáltan új kedvenc lesz!

A recepthez használt bazsalikomos ízesítésű penne tésztát megtalálod a Csemegecsoda webáruházban, a Durumino termékcsaládban!

Hozzávalók (4 személyre):

400 g Durumino bazsalikomos penne tészta
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
400 g csirkemellfilé (kockázva)
1 piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
1 sárga kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
200 g cukkini (félkarikára vágva)
100 g friss spenótlevél
200 ml főzőtejszín
Só, frissen őrölt bors ízlés szerint
50 g reszelt parmezán
Friss bazsalikom a tálaláshoz

Elkészítés:

1. 
   Tésztafőzés:
   Főzd meg a bazsalikomos Durumino pennét sós, lobogó vízben al dente állagúra (kb. 6–7 perc). Szűrd le, de egy kis főzővizet tegyél félre.
2. 
   Csirke és zöldségek:
   Egy nagy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, és pirítsd meg benne a fokhagymát. Add hozzá a csirkemellet, és süsd aranybarnára.
3. Zöldségpirítás:
   Add hozzá a paprikákat és a cukkinit. Párold őket 5-6 percig, amíg megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
4. Krémezés:
   Öntsd hozzá a főzőtejszínt, majd keverd bele a spenótleveleket is. Ha a szósz túl sűrű, egy kevés tésztavizet is adhatsz hozzá.
5. Összeforgatás:
   A leszűrt tésztát forgasd bele a zöldséges-tejszínes szószba, ízesítsd sóval, borssal, és hintsd meg parmezánnal.
6. Tálalás:
   Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és kínáld forrón – akár friss salátával és egy pohár könnyű fehérborral.

Tipp:
Ha igazán intenzív bazsalikomos élményre vágysz, keverj a szószba egy kanál pestót is. Isteni lesz!

A Durumino bazsalikomos penne tésztát keresd a Csemegecsoda webáruházban!