Tavaszi csirkés penne bazsalikomos Durumino tésztával
Tavaszi csirkés penne bazsalikomos Durumino tésztával
Könnyű, krémes, illatos és tavaszi – ahogy szeretjük. A friss zöldségek, a szaftos csirkemell és a karakteres bazsalikomos tészta tökéletes harmóniát alkot ebben a fogásban. Próbáld ki, és garantáltan új kedvenc lesz!
A recepthez használt bazsalikomos ízesítésű penne tésztát megtalálod a Csemegecsoda webáruházban, a Durumino termékcsaládban!
Hozzávalók (4 személyre):
400 g Durumino bazsalikomos penne tészta
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
400 g csirkemellfilé (kockázva)
1 piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
1 sárga kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
200 g cukkini (félkarikára vágva)
100 g friss spenótlevél
200 ml főzőtejszín
Só, frissen őrölt bors ízlés szerint
50 g reszelt parmezán
Friss bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
Tésztafőzés:
Főzd meg a bazsalikomos Durumino pennét sós, lobogó vízben al dente állagúra (kb. 6–7 perc). Szűrd le, de egy kis főzővizet tegyél félre.
Csirke és zöldségek:
Egy nagy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, és pirítsd meg benne a fokhagymát. Add hozzá a csirkemellet, és süsd aranybarnára.- Zöldségpirítás:
Add hozzá a paprikákat és a cukkinit. Párold őket 5-6 percig, amíg megpuhulnak, de még roppanósak maradnak. - Krémezés:
Öntsd hozzá a főzőtejszínt, majd keverd bele a spenótleveleket is. Ha a szósz túl sűrű, egy kevés tésztavizet is adhatsz hozzá. - Összeforgatás:
A leszűrt tésztát forgasd bele a zöldséges-tejszínes szószba, ízesítsd sóval, borssal, és hintsd meg parmezánnal. - Tálalás:
Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és kínáld forrón – akár friss salátával és egy pohár könnyű fehérborral.
Tipp:
Ha igazán intenzív bazsalikomos élményre vágysz, keverj a szószba egy kanál pestót is. Isteni lesz!
A Durumino bazsalikomos penne tésztát keresd a Csemegecsoda webáruházban!
Hírlevél

